Roger Goulart Gran Reserva Cava Extra Brut 2011

Alkon tuotenro: 907617

Kuohuviini Espanja

Arvio

Hieman kehittynyt, kainoa paahteisuutta, omenaa, sitruksisuutta ja mineraalisuutta tarjoileva tuoksu. Kuiva, mutta hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Myös maku on hieman kehittynyt. Tuoksun aromien lisäksi viinissä on persikkaa, makeaa mausteisuutta ja hentoa yrttisyyttä. Hennon paahteinen mausteisuus ja sitruksinen hapokkuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.


Ruokasuositus

Täyteläiset punalihaiset kalaruoat. Myös selkeämakuinen vaalea liha.

Sopivia reseptejä

Alkuruoka

Parsa ja kananmuna-sitruunakastike

time Created with Sketch.
25 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

Kreikkalaiset karitsavartaat, paahdettu munakoiso ja jogurtti-tahinikastike

time Created with Sketch.
1 h 45 min
Gluteeniton Liharuoka
Alkuruoka

Maa-artisokka-gazpacho

time Created with Sketch.
2 h 20 min
Maidoton Keitto

Vastaavia artikkeleita

Ei mikään roskakala – särjen syöminen on ekoteko!

11.05.2021 Teksti ja kuvat Ville Palonen, resepti Elisa Johansson + ruokakuva Laura Riihelä

Etämyyntikeskustelua naapurissa – Kanne Vivinoa vastaan hylättiin Ruotsissa

11.05.2021 Viinilehden toimitus

Jaakko Heinimäki: Simuus ei ole sitruunasta kiinni

10.05.2021 Jaakko Heinimäki