Arvio

Avoin, hyvin kehittynyt tuoksu tuo mieleen kuivatut hedelmät, kuten viikunan ja taatelin. Näiden lisäksi aromeista voi aistia myös nahkaisuutta ja reilua paahteisen tammen vivahdetta – myös tietynlaista kukkaisuutta. Myös keskitäyteläinen maku on reilusti kehittynyt ja toistaa monivivahteisen tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi muun muassa hapankirsikkaa ja viilentävien yrttien vivahteita. Maussa korostuu reilusti paahteisen tammisuuden sävyt. Eloisan hapokkuuden ja kypsän tanniinisuuden tukema maku jättää hieman suuta kuivattavan, nahkaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut liharuoat – myös vaaleat.