Baden on tunnettu viinialue Saksassa, joka tunnetaan erityisesti valkoviinien tuotannosta. Kuitenkin se tuottaa myös upeita punaviinejä, joissa yleisimmin käytettyjä rypälelajikkeita ovat Pinot Noir (saksaksi Spätburgunder) ja Trollinger.
Pinot Noir on Badenin tärkeimpiä punaviinirypäleitä ja se on tunnettu siitä, että se tuottaa elegantteja, kevyitä ja marjaisia viinejä. Badenin alueella viljellään Saksan eniten Pinot Noiria. Sen viljely on haastavaa, sillä lajike vaatii paljon lämpöä kypsyäkseen, mutta alueen ilmasto on sopiva tälle lajikkeelle. Alueen Pinot Noir -viinit ovat tunnusomaisia niiden raikkaalle ja hedelmäiselle luonteelle, jossa on usein aavistus mausteisuutta.
Trollinger on toinen Badenissa suosittu rypälelajike, josta tuotetaan pääosin pehmeitä ja mehukkaita punaviinejä. Trollingerin viinit ovat tyypillisesti vähemmän tanniinisia, mikä tekee niistä erittäin juotavia ja hedelmäisiä.
Badenin alueella tuotetaan myös joitakin muita punaviinejä kuten Lemberger (Blaufränkisch) ja Portugiese.
Badenin punaviinit ovat tyypillisesti melko kevyitä ja hedelmäisiä, joten ne sopivat hyvin monenlaisille ruokalajeille. Ne ovat erityisen hyviä kumppaneita esimerkiksi sienille ja kanaruokien seuraan. Badenin punaviinien joukosta löytyy siis monipuolisesti erilaisia makuja ja tyylejä, joista jokainen voi löytää mieluisensa.
Badenlaisten punaviinien rypäleet
Viinilehden badenlaisten punaviinien valikoimasta löytyy 3 eri rypälelajiketta. Voit katsoa viinejä rypälelajikkeiden perusteella
badenlaiset punaviinit
Franz Keller Oberbergerner Bassgeige Spätburgunder Erste Lage 2019
Shelter Winery Spätburgunder 2018
Shelter Winery Spätburgunder 2019
Freiherr von Göler Pinot Noir 2019
Kaufmann Spätburgunder 2018
Heitlinger Pinot Noir 2020
