Arvio

Hyvin monivivahteinen tuoksu on hieman kehittynyt. Siitä voi erottaa kuivattujen hedelmien, kuten luumun ja viikunan aromeja. Tuoksua sävyttävät lisäksi makean mausteiset, paahteiset ja orastavan nahkaisetkin vivahteet. Täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Alun lähes makea suutuntuma ryhdittyy loppua kohden reilun, hapankirsikkaisen hapokkuuden ja hieman suuta kuivattavan tanniinisuuden myötä. Kokonaisuus jättää nahkaisen, monivivahteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset liharuoat. Myös kovat ja suolaiset juustot.