Pol Roger Vintage Champagne Brut 2013

Alkon tuotenro: 947027

Samppanja Ranska

Arvio

Tyylikkään hedelmäinen, hieman kehittynyt, avoin tuoksu on hyvin moniulotteinen. Siinä on kypsää omenaa, persikkaa, hentoa paahteista hiivaisuutta ja pähkinäisyyttäkin. Maku on kuiva, mutta kypsän hedelmäinen. Aromeiltaan harmoninen maku toistaa tuoksun vivahteet. Viinissä on lisäksi mineraalisuutta, hunajamelonia, sitruksisuutta, makeaa mausteisuutta ja yrttisyyttäkin. Suutuntumaa ryhdittävät tyylikkäät kuplat ja niiden korostama hapokkuus. Viini jättää pitkään maistuvan, veden kielelle nostattavan, mineraalisen paahteisen, tyylikkään jälkivaikutelman.


Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut äyriäiset. Myös vaikkapa blinit ja mäti.

Sopivia reseptejä

Alkuruoka

Parsa ja kananmuna-sitruunakastike

time Created with Sketch.
25 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

Kreikkalaiset karitsavartaat, paahdettu munakoiso ja jogurtti-tahinikastike

time Created with Sketch.
1 h 45 min
Gluteeniton Liharuoka
Alkuruoka

Maa-artisokka-gazpacho

time Created with Sketch.
2 h 20 min
Maidoton Keitto

Vastaavia artikkeleita

Ei mikään roskakala – särjen syöminen on ekoteko!

11.05.2021 Teksti ja kuvat Ville Palonen, resepti Elisa Johansson + ruokakuva Laura Riihelä

Etämyyntikeskustelua naapurissa – Kanne Vivinoa vastaan hylättiin Ruotsissa

11.05.2021 Viinilehden toimitus

Jaakko Heinimäki: Simuus ei ole sitruunasta kiinni

10.05.2021 Jaakko Heinimäki