Arvio

Tummasävytteinen, tuhti ja avoin, hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on sekä mustien marjojen, että kuivattujen hedelmien vivahteita. Tätä mehevää aromimaailmaa rikastuttavat vielä makean mausteiset ja paahteiset sävyt. Runsas ja täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viiniä sävyttävät vielä lisäksi hennon nahkaiset, suklaiset ja kahviinkin vivahtavat aromit. Suuntäyttävä kokonaisuus saa ryhdin tuntuvasta tanniinisuudesta ja marjaisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hieman suuta kuivattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Suurriista ja muut aromikkaat liharuoat mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.