Pietra Susumaniello 2016

Alkon tuotenro: 461777

Punaviini Apulia

Arvio

Avoin ja luonteikas tuoksu tuo mieleen tummat marjat, hieman kuivatut hedelmät ja makean mausteisuuden. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun vivahteet. Suutuntumaltaan hyvin mehukkaasta mausta voi erottaa lisäksi paahteisia ja muhevan mullan aromeja – myös kahvia ja tummaa suklaata. Viini saa ryhtiä pehmeästä tanniinisuudesta, joka kantaa kokonaisuutta pitkään, hennon nahkaiseen, savuiseen ja paahteiseen, monivivahteiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset tummat liharuoat ja riista. Myös kovat ja suolaiset juustot.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Poroa kahdella tapaa, tattipyree ja sieniliemi

time Created with Sketch.
4 h 30 min
Gluteeniton Liharuoka
Alkuruoka

Paahdetut punajuuret, fenkolikastike, suppilovahverot ja villiriisi

time Created with Sketch.
9 h
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

Yhden astian lasagne

time Created with Sketch.
30 min
Munaton Pasta

Vastaavia artikkeleita

Ressu Redford – Talven tullessa kaipuu punaviiniin hiipii kroppaan

18.11.2019 Pirjo Houni + Kuva Robert Seger

Nämä ovat Viinilehden Vuoden punaviini 2019 ja Vuoden valkoviini 2019

14.11.2019 Viinilehden toimitus

Viinilehden Vuoden viiniravintola 2019: Kajo

14.11.2019 Elisa Johansson + Kuva Jukka Salminen