Pflüger Dürkheimer Riesling 2018

Alkon tuotenro: 953216

Valkoviini Pfalz

Arvio

Tyylikkään monivivahteinen, persikkaa, sen kiveä, kypsää omenaa, mineraalisuutta ja hentoa vahamaisuutta tarjoava tuoksu. Tuoksun aromit tarkasti toistava maku on kuiva, mutta napakan hedelmäinen. Viinissä on erotettavissa myös reilua sitruksisuutta, aprikoosia ja hennon hunajaisia ja mausteisia vivahteita. Reilu hapokkuus ja mineraalisuus tuovat kieltä kutittelevan hiilidioksidisuuden kanssa kokonaisuuteen särmää. Viini jättääkin kevyesti suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan, limeä muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut kalat ja äyriäiset hapokkaiden kastikkeiden kera.

Sopivia reseptejä

Jälkiruoka

Mustikka-pannacotta ja mantelimuru

time Created with Sketch.
2 h 30 min
Munaton
Alkuruoka

Mustikka-homejuustopiirakka

time Created with Sketch.
40 min
Kasvisruoka
Pääruoka

Muikkupannu, paistetut muikut ja uudet perunat

time Created with Sketch.
35 min
Gluteeniton Kalaruoka

Vastaavia artikkeleita

Tokio: Kaikilla herkuilla

28.07.2020 Mikko Takala + Kuvat Tommi Anttonen

Japani: Kanazawa on länsirannikon pikku-Kioto

27.07.2020 Iida Kiviranta

Kanpai! – Japanilaiset oluet ilahduttavat

27.07.2020 Aniko Lehtinen ja Riikka Huotari + kuva: Laura Riihelä