Arvio

Hento ja hillitty tuoksu on monivivahteinen, kypsän omenainen, yrttinen ja sitruksinen, myös tyylikkään paahteinen. Keskitäyteläinen, varsin kuiva maku on sekin omenainen, yrttinen ja sitruksinen. Viinistä voi erottaa myös valkoherukan piirteitä, samoin karviaista sekä mineraalisuutta. Kokonaisuus on kehittyneisyydestään huolimatta ryhdikäs ja lähes napakka. Jälkivaikutelma nostaa hienovaraisten kuplien ansiosta veden tyylikkäästi kielelle.

Ruokasuositus

Juhlistaja itsessään - myös paistetut vaalealihaiset kalaruoat.