
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 432027
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Risotot, kevyemmät pastat ja ruokaisat salaatit - myös vaaleat liharuoat.
Kypsän marjainen, punasävytteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan muun muassa puolukoita, kirsikoita, punaherukoita ja yrttejä. Siinä on lisäksi kainoa makeaa mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun marjaisuuden. Siinä on lisäksi hentoa savuisuutta. Alun varsin tasainen suutuntuma ryhdittyy tuntuvan hedelmähapokkuuden ja yrttisen mausteisuuden ansiosta. Viini jättää karpaloisen, puolukkaisen, metsän havuisuuttakin aromeiltaan muistuttavan, jäntevän eloisan ja nuorekkaan jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.