Arvio

Hyvin avoin, tiivishenkinen, paahteinen ja mustia marjoja aromeiltaan muistuttava tuoksu. Siinä on mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja kypsää kirsikkaa. Tätä tumman marjaista aromimaailmaa täydentävät paahteisen mausteiset vivahteet. Maku on täyteläinen, hieman kehittynyt ja seurailee tuoksun aromimaailmaa. Leveän mehukkaasta mausta voi lisäksi erottaa kahvia, suklaata, hapankirsikkaa ja hyvin kypsää karpaloa. Runsaat, mutta kypsät tanniinit antavat kokonaisuuteen ryhtiä ja kantavat viiniä hieman suuta kuivattavaan, nahkaiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja erityisesti riista. Tarjoa mieluiten medium-kypsänä.