
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 532724
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Täyteläiset kalaruoat ja kesäiset pastasalaatit.
Kypsän hedelmäinen, mutta varsin hillittyarominen tuoksu tuo hieman mieleen omenan ja hunajamelonin. Kuiva maku on tuoksuun nähden yllättävän leveä ja runsas. Tuoksun vivahteiden lisäksi maussa on persikkaa, hentoa yrttisyyttä ja paahteisiakin vivahteita. Makua ryhdittää eloisa sitruksinen hapokkuus. Kokonaisuus jättää kypsää keltaista omenaa muistuttavan, hieman lämminhenkisen jälkivaikutelman.