Arvio

Avoin tuoksu on tummasävytteinen ja siitä voi aistia karhunvatukkaa, mustaherukkaa, maanläheistä multaa ja yrttisyyttä. Myös täyteläinen maku on hyvin tummasävytteinen. Tuoksun vivahteiden lisäksi maussa on savuisuutta, paahteisuutta, mausteisuutta ja maaperän muhevia vivahteita. Suutuntumaa ryhdittää runsaat, mutta kypsät tanniinit ja terhakka hapokkuus. Viini jättää pitkään maistuvan, hieman suuta kuivattavan, viehkeästi pippurisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Mielellään mediumkypsinä.