
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 599857
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kala- ja äyriäisruoat hapokkaiden lisäkkeiden kera.
Avoin tuoksu tuo aromimaailmassaan mieleen omenan, aprikoosin ja hennon kukkaisuuden. Kuiva maku on suutuntumaltaan melko särmikäs ja toistaa tuoksun lupaamat aromit. Viinissä on lisäksi persikkaa ja sitrushedelmiä muistuttavia vivahteita. Napakka hedelmähapokkuus ja sitä korostavat kuplat antavat kokonaisuuteen särmikkyyttä. Viini supistaa jälkivaikutelmassa suuta, mutta nostaa veden kielelle.