Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 526187
Valmis, mutta kehittyy
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset vaaleat liharuoat. Myös vaikkapa pitkään kypsytetyt, kovat juustot.
Suositeltu resepti Tyyliltään hillitty, mutta leveä tuoksu. Siinä on aistittavissa kypsää kirsikkaa ja vadelmaa – myös vienoa yrttisyyttä.
Maku on kuiva, mutta kypsän marjainen. Tuoksun aromien lisäksi maussa on hentoa savua, kypsää karpaloa ja puolukkaa. Varsin roteva suutuntuma ryhdittyy puolukkaisen hapokkuuden ja sitä korostavien kuplien ansiosta. Viini jättää hieman suuta supistavan, paahteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Badenin Ortenaussa riesling ja spätburgunder loistavat ilmastoa viilentävän Schwarzwaldin katveessa.
Verona on Italia pienoiskoossa: rosoinen, kaunis, romanttinen ja herkullinen. Kävimme etsimässä kaupungin salaisuuksia ravintoloista.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset