Arvio

Avoin, marjaisen yrttinen ja varsin rodukas tuoksu. Siinä on kirsikkaisia, hennon savuisia ja herukkaisia vivahteita.
Keskitäyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun kirsikan ja herukan aromit. Alkumaun marjainen pehmeys muuttuu lopussa ryhdikkääksi. Pehmeät tanniinit ja eloisa hapokkuus kantavat kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, luonteeltaan rustiikkiseen hieman karpaloiseen ja nahkaiseenkin jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Pitkään haudutetut, reilusti yrttiset tummat lihat ja riista.