
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 008433
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Itämaiset voimakkaasti maustetut ruoat vaaleasta lihasta ja punaisesta kalasta.
Avoin, parfyymisen hedelmäinen, makean mausteinen tuoksu. Siinä on punaista omenaa, persikkaa, kukkaisuutta ja hunajaa. Runsas maku on puolikuiva seuraten tarkasti aromeiltaan tuoksua. Viinistä voi erottaa öljyisyyttä ja muun muassa makeaa aprikoosia. Viinin leveän runsas suutuntuma ryhdittyy sitruksisen hapokkuuden ja makean mausteisuuden myötä. Kokonaisuus jättää hieman nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio