Arvio

Mehevä ja muheva tuoksu on kehittynyt, tummasävytteinen, paahteinen ja tammikypsytyksen sävyttämä, muistuttaen myös luumuja ja kukkia. Melko runsas maku on sekin muheva ja tammen sävyttämä. Suutuntuma on hedelmäisen pehmeä ja viini nostaa herkullisesti veden kielelle. Kokonaisuus on makean mausteinen, muistuttaen kuivattuja taateleita. Monivivahteinen jälkivaikutelma on tyylikäs, paahteinen ja varsin pitkä, myös tiivis ja samalla leveän antava.

Ruokasuositus

Avotulella valmistetut liha-ateriat sekä kovat kypsät juustot.