Malleolus 2016

Alkon tuotenro: s37398

Punaviini Espanja

Punaviini, Espanja – Erittäin intensiivinen, aromeiltaan mustasävytteinen, tiivis tuoksu. Siinä on myös mustaherukkaa, karhunvatukkaa, mustikkaa ja paahteisen mausteisia, tammitynnyrikypsytykseen vivahtavia aromeja. Täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Siinä on lisäksi erotettavissa muun muassa kahvia ja hennon nahkaisiakin vivahteita. Pehmeät tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhdikkyyttä ja kantavat viiniä poikkeuksellisen pitkään, hieman yrttiseen jälkivaikutelmaan.

Arvio

Erittäin intensiivinen, aromeiltaan mustasävytteinen, tiivis tuoksu. Siinä on myös mustaherukkaa, karhunvatukkaa, mustikkaa ja paahteisen mausteisia, tammitynnyrikypsytykseen vivahtavia aromeja. Täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Siinä on lisäksi erotettavissa muun muassa kahvia ja hennon nahkaisiakin vivahteita. Pehmeät tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhdikkyyttä ja kantavat viiniä poikkeuksellisen pitkään, hieman yrttiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tummat lihat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.

37398, Viinikellari.com

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Tryffelirisotto

time Created with Sketch.
30 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Blinitäyte japanilaiseen tapaan

time Created with Sketch.
15 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Ceviche

time Created with Sketch.
2 h
Gluteeniton Kalaruoka

Vastaavia artikkeleita

Suomalainen tryffeli, totta vai tarua?

21.01.2020 Riikka Huotari + Kuvat Sami Repo

Tipaton tammikuu ja ravintoloiden alkoholittomat juomat

09.01.2020 Kalle Naatula + Kuvat Ravintolat ja Shutterstock

Savua rypäleissä – miten maastopalot vaikuttavat viineihin?

07.01.2020 Teksti Mika Vanne