Malleolus 2016

Alkon tuotenro: s37398

Punaviini Espanja

Punaviini, Espanja – Erittäin intensiivinen, aromeiltaan mustasävytteinen, tiivis tuoksu. Siinä on myös mustaherukkaa, karhunvatukkaa, mustikkaa ja paahteisen mausteisia, tammitynnyrikypsytykseen vivahtavia aromeja. Täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Siinä on lisäksi erotettavissa muun muassa kahvia ja hennon nahkaisiakin vivahteita. Pehmeät tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhdikkyyttä ja kantavat viiniä poikkeuksellisen pitkään, hieman yrttiseen jälkivaikutelmaan.

Arvio

Erittäin intensiivinen, aromeiltaan mustasävytteinen, tiivis tuoksu. Siinä on myös mustaherukkaa, karhunvatukkaa, mustikkaa ja paahteisen mausteisia, tammitynnyrikypsytykseen vivahtavia aromeja. Täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Siinä on lisäksi erotettavissa muun muassa kahvia ja hennon nahkaisiakin vivahteita. Pehmeät tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhdikkyyttä ja kantavat viiniä poikkeuksellisen pitkään, hieman yrttiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Tummat lihat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.

37398, Viinikellari.com

Sopivia reseptejä

Jälkiruoka

Mustikka-pannacotta ja mantelimuru

time Created with Sketch.
2 h 30 min
Munaton
Alkuruoka

Mustikka-homejuustopiirakka

time Created with Sketch.
40 min
Kasvisruoka
Pääruoka

Muikkupannu, paistetut muikut ja uudet perunat

time Created with Sketch.
35 min
Gluteeniton Kalaruoka

Vastaavia artikkeleita

Jaakko Heinimäki: Kaada aina ensin toisille

06.08.2020 Jaakko Heinimäki

Sanna Pöyry: Blanc de blancs -viinit ovat hapokkaita ja kesäisen freesejä

06.08.2020 Sanna Pöyry

Upeiden Chardonnay-viinien Chablis

06.08.2020 Sanna Pöyry + kuvat Antoine Doyen