Arvio

Hyvin tummasävytteinen, muhevaluonteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan lähes hillomaisen kypsiä mustaherukoita, karhunvatukoita ja mustikoita. Täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Siinä on lisäksi tuntuvaa yrttisyyttä ja paahteisen tammen mausteisia vivahteita. Suuntäyttävä maku saa ryhtiä nuorekkaista tanniineista ja reilusta, marjaisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää hieman savuisen mausteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.