Arvio

Avoin ja aromikas tuoksu on kypsän marjainen, yrttinen ja orastavan nahkainen. Keskitäyteläinen ja vivahteikas maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi paahteisuutta, pippurisuutta, sekä tuoksun yrttisyyttä ja nahkaisuutta. Rustiikkinen maku saa ryhtiä hieman suuta kuivattavasta tanniinisuudesta ja hapankirsikkaisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen lihaviini erityisesti pitkään haudutettujen, reilusti yrttisten ja tiivisliemisten pataruokien seuraan.