Arvio

Intensiivinen, tummasävytteisen aromikas tuoksu. Siinä on luumua, tummaa kirsikkaa, karhunvatukkaa ja mausteista aromikkuutta. Täyteläinen maku on nuorekas. Tuoksun tiiviiden aromien lisäksi maussa on reilua paahteisuutta, savua ja herukkaisiakin sävyjä. Varsin mehukas maku saa ryhtiä kypsistä tanniineista ja marjaisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hennon savuisen, nahkaisen ja yrttisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.