Arvio

Avoin, leveä ja runsas tuoksu. Siinä on eksoottisia hedelmiä, kermaisuutta ja tuntuvaa paahteista aromikkuutta. Myös kuivasta, mutta suuntäyttävän runsaasta mausta voi aistia tuoksun lupaamia tiivisluonteisia aromeja. Aluksi lähes makea suutuntuma saa ryhtiä kypsän greippimäisestä hapokkuudesta ja tammikypsytyksen mukanaan tuomasta tuntuvasta makeasta mausteisuudesta. Lähes pureksittavan paksu maku jättää pitkän, kermaisen ja pähkinäisen paahteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Grillattu tai paistettu vaalea liha.