
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 927817
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut kalat ja äyriäiset hapokkaiden kastikkeiden kera. Myös täyteläiset salaatit.
Avoin ja kypsän hedelmäinen, keltaista omenaa, aprikoosia, sitruksia ja yrttejäkin tarjoava tuoksu. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun vivahteet. Viinissä on lisäksi ananasta, persikkaa ja kukkaisiakin vivahteita. Makua ryhdittää eloisa hapokkuus, jota pehmeät kuplat vielä korostavat. Viini jättää sitruksisen, ryhdikkään jälkivaikutelman.