Arvio

Varsin hento ja hillitty tuoksu. Siinä on kuitenkin kypsää marjaisuutta ja hentoa pippurin vivahdetta. Keskitäyteläinen maku on sekin hyvin kypsän marjainen. Tätä marjaisuutta monipuolistaa yrttisyys ja orastavan eläimellinenkin aromikkuus. Suutuntuma on varsin pehmeä ja jättääkin tasaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Pitkään haudutetut pataruoat aromikkaasta lihasta, esimerkiksi tummista linnuista tai lampaasta.