Les Astéries 2011

Alkon tuotenro: 446027

Punaviini Bordeaux

Arvio

Intensiivisen hedelmäinen, avoin ja erittäin tummasävytteisen runsas tuoksu. Monivivahteisesta tuoksusta voi aistia mausteisuutta ja paahteista tammikypsytyksen tuomaa aromikkuutta, kuten kaakaota ja tummaa suklaata. Melko täyteläinen maku seuraa aromeiltaan intensiivistä ja muhevaa tuoksua. Siinä on erotettavissa myös savua. Tuoksun paahteisuus sävyttää makua selkeästi. Tiivis ja kompakti kokonaisuus on samalla myös lämminhenkinen ja avoin. Kokonaisuus jättää nuorekkaasta, vaikkakin kypsästä tanniinisuudesta johtuen pitkän ja hieman suuta kuivattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat lihat ja riista mediumkypsänä.

Sopivia reseptejä

Jälkiruoka

Mustikka-pannacotta ja mantelimuru

time Created with Sketch.
2 h 30 min
Munaton
Alkuruoka

Mustikka-homejuustopiirakka

time Created with Sketch.
40 min
Kasvisruoka
Pääruoka

Muikkupannu, paistetut muikut ja uudet perunat

time Created with Sketch.
35 min
Gluteeniton Kalaruoka

Vastaavia artikkeleita

Jaakko Heinimäki: Kaada aina ensin toisille

06.08.2020 Jaakko Heinimäki

Sanna Pöyry: Blanc de blancs -viinit ovat hapokkaita ja kesäisen freesejä

06.08.2020 Sanna Pöyry

Upeiden Chardonnay-viinien Chablis

06.08.2020 Sanna Pöyry + kuvat Antoine Doyen