
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 945108
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini liha- ja kasvisruokien seuraan.
Kypsän marjainen, mutta aromeiltaan varsin hillitty - tyylikäs tuoksu. Siinä on kypsää mansikkaa, herukkaa, kirsikkaa ja vienoa mausteisuutta. Maku on kypsän marjainen ja toistaa tuoksun aromit. Viinistä voi lisäksi erottaa kukkaisuutta, hentoa nahkaisuutta ja paahteisen mausteisia vivahteita. Alun mehukas suutuntuma saa ryhtiä pehmeästä tanniinisuudesta ja hapankirsikkaisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.