Jean Biecher Réserve Riesling 2016

Valkoviini Alsace

Arvio

Hedelmäisen puhdaspiirteinen tuoksu tuo mieleen omenan, sitrushedelmät, persikan ja sen kiven. Kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Vaikka maku on kuiva, antaa kypsä hedelmäisyys suutuntumaan pehmeyttä. Viinistä voi erottaa myös mineraalisuutta, hentoa hunajaa ja aprikoosia. Kokonaisuus ryhdittyy ja maku terhakoituu eloisan hapokkuuden ansiosta, joka kantaa kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen kala- ja äyriäisruokien viini. Myös kesäiset salaatit.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Ripirapeat lammasvartaat ja fenkolisalaatti

time Created with Sketch.
8 h 50 min
Gluteeniton Liharuoka
Pääruoka

Grillatut porsaan kyljykset, maissisalsa ja chipotlekerma

time Created with Sketch.
6 h
Gluteeniton Liharuoka
Pääruoka

Nuotio-bouillabaisse

time Created with Sketch.
1 h 10 min
Maidoton Kalaruoka

Vastaavia artikkeleita

3 aromaattista viiniä, 3 juustoa – katso parhaat makuparit

19.06.2019 Antti Uusitalo + Kuva Laura Riihelä

Huurteista kesää – 5 parasta uutuusolutta!

19.06.2019 Anikó Lehtinen Kuva: Shutterstock

TOP 5: Viinit kesäiseen kalapöytään

17.06.2019 Viinisuositukset Antti Rinta-Huumo Kuva Sami Repo