J. Moreau & Fils Chablis 2018

Alkon tuotenro: 571367

Valkoviini Bourgogne

Arvio

Kypsän hedelmäinen tuoksu tuo mieleen erittäin kypsän keltaisen omenan, persikan, aprikoosin ja hennon paahteisen mausteisuuden ja mineraalisuuden. Kuiva, mutta hedelmäinen maku toistaa tuoksun vivahteet. Maussa on lisäksi pähkinän ja mantelin, sitrushedelmienkin vivahteita - myös hentoa ruutisuutta. Suutuntuma ryhdittyy yrttisen mausteisuuden ja eloisan hapokkuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen kala- ja äyriäisviini. Myös kesäiset salaatit.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Poroa kahdella tapaa, tattipyree ja sieniliemi

time Created with Sketch.
4 h 30 min
Gluteeniton Liharuoka
Alkuruoka

Paahdetut punajuuret, fenkolikastike, suppilovahverot ja villiriisi

time Created with Sketch.
9 h
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

Yhden astian lasagne

time Created with Sketch.
30 min
Munaton Pasta

Vastaavia artikkeleita

Ressu Redford – Talven tullessa kaipuu punaviiniin hiipii kroppaan

18.11.2019 Pirjo Houni + Kuva Robert Seger

Nämä ovat Viinilehden Vuoden punaviini 2019 ja Vuoden valkoviini 2019

14.11.2019 Viinilehden toimitus

Viinilehden Vuoden viiniravintola 2019: Kajo

14.11.2019 Elisa Johansson + Kuva Jukka Salminen