Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 558187
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut vaalealihaiset kalaruoat ja äyriäiset hapokkaiden lisukkeiden kera.
Suositeltu reseptiTyylikäs ja monivivahteinen, hieman kehittynyt ja avoin tuoksu. Siinä on paahteisuutta, pähkinäisyyttä, makeaa mausteisuutta ja kermaisuutta. Kuiva maku on tyylikkään monivivahteinen ja toistaa tuoksun aromit. Hieman kehittynyt maku tuo lisäksi mieleen omenan, sen kodan ja persikan. Hienovaraiset kuplat ja niiden korostama hapokkuus tuovat suutuntumaan eloa ja kantavat viiniä pitkään, veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2019.
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
