
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 918406
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat punalihaiset kalaruoat. Myös selkeämakuinen vaalea liha ja runsaat salaatit.
Herkullinen, puhdaspiirteinen tuoksun makean hedelmäinen. Siinä on kypsää persikkaa, omenaa, makeaa mausteisuutta, rusinaisuutta ja kukkaisiakin vivahteita. Maku on kuiva, mutta varsin leveän hedelmäinen ja tuoksua myötäilevästi mausteinen. Punaista uuniomenaakin muistuttava maku saa ryhtiä runsaasta hapokkuudesta. Viini jättää pitkään maistuvan, parfyymisen jälkivaikutelman.