Arvio

Avoin, intensiivinen ja luonteeltaan rehevä tuoksu. Siinä on erotettavissa mustaherukkapensasta, raparperia, karviaismarjaa ja vihreää omenaa.
Kuiva, mutta hedelmäinen ja keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun rehevät aromit. Nuorekkaan terhakkaassa maussa on lisäksi mineraalisia, hennon yrttisiä ja sitrusmaisia vivahteita. Napakka hapokkuus tuo suutuntumaan ryhtiä ja kannattaa kokonaisuutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Aromikkaat, kuten savustetut kalaruoat. Myös erinomainen aperitiivi.