Arvio

Tummasävytteisen marjainen, mustaherukkaa, hapankirsikkaa, karhunvatukkaa, sekä paahteisuutta ja muhevaa multaa aromeiltaan muistuttava, tyylikäs tuoksu. Maku on melko täyteläinen toistaen tuoksun vivahteet. Viinissä on lisäksi savua, lähes tervaisuutta, sekä reilua vihreäsävytteistä yrttisyyttä. Nuorekkaat tanniinit tuovat hapankirsikkaisen hapokkuuden kanssa kokonaisuuteen särmää. Viini jättääkin hieman suuta kuivattavan, ryhdikkään, jännittävästi hieman parfyymisen ja pippurisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Monikäyttöinen viini mediumkypsien tummien liharuokien ja riistan seuraksi.