Arvio

Tuhti tuoksu on kehittynyt. Siinä on kuivattuja hedelmiä ja paahteista, makeaa mausteisuutta. Täyteläinen maku on sekin kehittynyt. Tuoksun aromien lisäksi maussa on hapankirsikkaa, orastavaa nahkaisuutta ja kahvisuutta. Hedelmähapot ja pehmeä tanniinisuus tuovat makuun ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta kypsän karpaloiseen, herukkaiseen ja paahteiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat lihat. Myös kovat ja suolaiset juustot.