Arvio

Tummasävytteinen, tuhti ja paahteinen tuoksu on maanläheinen. Siinä on hieman myös eläimellisiä piirteitä. Melko voimakas maku on eloisa ja seuraa aromeiltaan tummasävytteistä tuoksua. Suutuntuma on pehmeä ja viini helposti lähestyttävä. Hedelmähapot nostavat veden kielelle ja kokonaisuus jättää eloisan, melko pitkään suussa viipyvän jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset tummat liharuoat.