Arvio

Kypsän marjainen ja hyvin moniulotteinen tuoksu jossa on vadelmaa, mansikkaa sekä punaista kirsikkaa. Viinissä on lisäksi mausteisuutta ja maanläheisiä sävyjä. Keskitäyteläinen maku on mehukas. Tuoksun aromit toistuvat maussa tarkasti. Lisäksi siitä voi erottaa tammikypsytyksen tuomaa paahteisuutta. Kypsä, notkea tanniinisuus tukee maukasta hedelmäisyyttä. Mehukas marjaisa hapokkuus tuo puolestaan ilmavuutta kokonaisuuteen. Viini jättää vadelmaan, kirsikkaan ja hentoon paahteisuuteen viittaavan, hieman napakan jälkivaikutelman joka supistaa hieman suuta, mutta nostaa silti veden kielelle.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat riistalinnut. Myös pitkään haudutetut lihapadat ja paistettu tai grillattu vaalea liha.