Arvio

Avoin, mehevä ja hieman kehittynyt tuoksu on tuo mieleen mustaherukan, tumman kirsikan, hieman kuivatut hedelmät, sekä orastavan nahkaisuuden ja mustapippurin. Melko täyteläinen, tyyliltään rustiikkinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Siinä on lisäksi tuntuvaa yrttisyyttä, lakritsia - jopa kukkaisuutta. Viinin suutuntuma on melko terhakka. Siitä pitävät huolen hapankirsikkainen hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit. Viini jättää pitkään maistuvan, reilusti mustapippurisen ja nahkaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat lihat, erityisesti riista. Erinomainen viini myös kovien, suolaisten juustojen seuraksi.