Arvio

Kypsän marjainen, varsin avoin tuoksu. Siinä on tummaa kirsikkaa, mustaherukkaa, sekä lähes hillomaista karpaloa ja puolukkaa. Näitä marjaisia vivahteita sävyttää vielä hento yrttisyys ja mausteisuus. Kevyehkö maku toistaa tuoksun herkullisen kypsän marjaisuuden. Viinissä on lisäksi erotettavissa nahkaisuutta, paahteisuutta ja hentoa kahvisuutta. Suutuntuma saa ryhtiä kypsän marjaisesta hapokkuudesta ja pehmeistä tanniineista. Kokonaisuus jättää kevyesti suuta kuivattavan, hennon nahkaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistettu tai grillattu vaalea liha. Myös tummat linnut ja yrttiset pataruoat.