Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 943207
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset tummat lihat ja riista mediumkypsänä tai reilusti yrttisinä, tiivisliemisinä pataruokina.
Suositeltu reseptiTyylikkäästi kehittynyt, hyvin monivivahteinen tuoksu. Siinä on hapankirsikkaa, metsän kypsiä karpaloita ja puolukoita, sekä reilua yrttisyyttä ja orastavaa nahkaisuutta. Melko täyteläinen maku on sekin kehittynyt ja allekirjoittaa tarkasti tuoksun aromit. Vivahteikkaasta mausta voi erottaa myös jännittävällä tavalla kukkaisuutta ja lakritsiakin. Reilut hapot ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat viiniin särmää. Kokonaisuus jättää pitkän ja moniulotteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2019. Katso viinin arvio
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset