Arvio

Tummaväritteinen tuoksu on paahteinen ja hieman myös savuinen. Siinä on lisäksi yrttisiä ja maanläheisiä sävyjä. Melko runsas maku on sekin tummasävytteinen ja paahteinen. Maussa on myös yrttisyyttä ja pippurista mausteisuutta, samoin savuisuutta. Viini on luonteeltaan napakka - samalla myös lämminhenkinen. Pehmeät parkkihapot tuovat ryhtiä. Kokonaisuus jättää melko särmikkään ja rustiikkisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat sekä kypsät kovat juustot.