Arvio

Paahteinen, lähes savuinen tuoksu on lähes hillomaisen makea, muistuttaen joulun makeita mausteita - tammikypsytyksen tuomia aromeja.
Melko roteva tummasävytteinen maku on paahteinen ja savuinen. Suutuntuma on lämminhenkinen ja samalla myös särmikäs. Parkkihapot tekevät viinistä ryhdikkään - melkein napakan - kuivattaen hieman suuta. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, miellyttävän jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Riista ja muut tummat liharuoat mediumkypsänä.