Arvio

Kypsiä tummia marjoja muistuttava tuoksu on hedelmäinen ja jäntevän oloinen. Siinä on myös maanläheisiä piirteitä sekä tammen sävyttämää mausteisuutta. Voimakas maku on tummasävytteinen, seuraten aromeiltaan tuoksua. Suutuntuma on ryhdikäs ja samalla myös hedelmäisen notkea. Hedelmäisyyttä ryhdittävät tuntuvat parkkihapot, jotka kuivattavat suuta. Kokonaisuus jättää varsin pitkään suussa viipyvän paahteisen ja savuisen, tyylikkään jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat.