Arvio

Moniulotteinen, hieman kehittynyt tuoksu muistuttaa aromeiltaan kuivattuja hedelmiä, nahkaa, sekä kypsiä marjoja, kuten hapankirsikkaa, puolukkaa ja karpaloakin. Melko täyteläinen, tuoksun monivivahteiset aromit toistava maku on sekin hieman kehittynyt. Viinistä voi aistia myös yrttisyyttä ja paahteisen tammikypsytyksen mukanaan tuomaa mausteisuutta. Terhakas hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tukevat kokonaisuutta ja kantavat viiniä hieman eläimelliseenkin jälkimakuun.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat ja riista mediumkypsänä.