Arvio

Kehittynyt ja marjainen tuoksu on paahteinen ja mausteinen. Siinä on myös kuivattuja hedelmiä, kuten taatelia. Roteva maku on suuntäyttävä ja runsaan marjainen. Pehmeät parkkihapot kuivattavat hieman suuta ja viini kaipaakin ruokaa seurakseen. Kokonaisuus on intensiivinen ja monivivahteinen jättäen varsin pitkän jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Punertavaksi jätetyt tummat liharuoat ja riista. Myös täyteläiset, tiivismakuiset pataruoat.