Arvio

Kypsän marjainen, lähes hillomainen, mustikkaa, vadelmaa, makeaa herukkaa aromeiltaan muistuttava, hennon paahteinen ja mausteinen tuoksu. Maku on melko täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi paahteisen kahvin, kuivattujen hedelmien ja jopa nahkaisuudenkin vivahteita. Alun jopa hennon makea suutuntuma saa ryhtiä pehmeistä tanniineista ja miellyttävästä hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää hennon savuisen, makean hedelmäisen, suunmyötäisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Pitkään haudutetut riistalihat ja aromikkaat kasvisruoat. Myös kovat, suolaiset juustot.