Arvio

Tummasävytteisen aromikas tuoksu. Siinä on paahteisuutta ja makeiden mausteiden vivahteita. Maku on hieman kehittynyt ja seuraa aromeiltaan tuoksua. Siinä on hentoa savua ja eläimellisyyttä. Terhakka hapokkuus ja pehmeät tanniinit antavat makuun ryhtiä. Kokonaisuus on kehittyneisyydestään huolimatta melko napakka ja jättää pitkään maistuvan, hieman nahkaisen ja kuivattuja hedelmiä muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja aromikkaat jauheliharuoat.