
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 473967
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat, esimerkiksi pastasalaatit.
Puhdaspiirteinen, mutta aromeiltaan melko hillitty tuoksu. Siinä on punaista omenaa, sitruksia, mineraalisuutta ja herukkaisuutta. Maku on kuiva ja suutuntumaltaan melko runsas. Siinä on tuoksun aromien lisäksi hentoa karpaloa ja puolukkaa. Hieman persikan kiveä ja nektariiniakin muistuttava maku ryhdittyy hedelmähapokkuuden myötä ja viini jättää hieman suuta supistavan, melko leveän jälkivaikutelman.