
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 471708
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini grillattujen, tummien liharuokien seuraan.
Hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on hentoa eläimellisyyttä, nahkaisuutta ja makeaa mausteisuutta. Melko runsas maku on suutuntumaltaan varsin roteva. Rustiikkisluonteisesta mausta voi tuoksun aromien lisäksi savuista paahteisuutta. Makua ryhdittävät pehmeät tanniinit ja tuntuva hedelmähapokkuus, joka jälkivaikutelmassa nostaa veden kielelle.