Arvio

Avoin, kypsän marjainen tuoksu tuo mieleen hapankirsikan, makean karpalon, puolukan ja siinä on lisäksi kuivattujen hedelmienkin sävyjä.
Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viiniä sävyttävät lisäksi paahteiset, makean mausteiset ja hennon eläimellisetkin vivahteet. Suunmyötäisen mehevä maku saa ryhtinsä marjaisesta hapokkuudesta ja pehmeästä tanniinisuudesta. Kokonaisuus jättää pitkän, luumuisen, paahteisen ja maanläheisen multaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuinen riista. Myös kypsytetyt, kovat juustot.