Arvio

Avoin ja intensiivinen, hyvin tummia marjoja ja tuntuvaa mausteisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Vivahteista voi aistia karhunvatukkaa, mustaherukkaa, mustikkaa ja hentoa kahviakin. Tuoksun aromit tarkasti toistava maku on muhevan maanläheinen ja kypsän marjainen. Siinä on maaperän multaisuutta, tummaa suklaata, pippuria ja yrttisyyttäkin. Hyvin pehmeät tanniinit tuovat makuun eloa. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, paahteisen, kahvia ja kuivattuja hedelmiäkin muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat, kuten riista. Myös kovat ja suolaiset juustot.